Carnatii de Plescoi se produc doar în regiunea care i-a consacrat, Berca - Pleşcoi - Săpoca, unde sunt preparaţi manual, după vechile rețete (informațiile oferite de Wikipedia sunt din nou eronate). TurismBuzau.ro susține un atelier artizanal unde se prepară pastramă, ghiudem, babic și carnati de Plescoi. Mod de preparare a cârnaților de Pleșcoi Curăţați carnea de oaie de pe oase, apoi adăugați carne de vită, însă fără a depăși proporţia de 2 la 1. Fierbeți oasele într-un recipient şi cu zeama călduţă obţinută, frământați carnea tocată cu ardei iute, usturoi, cimbru și sare. Astfel, potrivit termenelor Regulamentului de punere în aplicare al Comisiei Europene, produsul „Cârnații de Pleșcoi" (IGP) dobândește denumirea de indicație geografică protejată, la 20 de zile de la publicarea Regulamentului în Jurnalul Oficial al Uniunii Europene, deci termenul curge de la data de 4 octombrie 2019. They are one of the first Romanian products that will be part of the EU's list of certified traditional products. Cârnaţi de Pleşcoi are produced in the homes of Pleşcoi village and the Berca commune, using the traditional recipe. Most of the producers don't have an official production license, so the sausages are available for purchase Carnati de Plescoi - Gabioti, Buzau. 4,785 likes · 14 talking about this · 937 were here. La Pravalia lu' Gabioti vei gasi adevaratele produse traditionale "de Plescoi": carnati de Plescoi, babic, Carnati de Plescoi - Gabioti 45Cnx.

carnati de plescoi buzau