Ingrediente: 1 varza proaspata, taitei lati Arnos, o lingura de ulei, sare, piper, usturoi Mod de preparare: se curara si taie fidelita varza care se pune intr-o cratita cu o lingura ulei sa se caleasca. La nevoie se adauga putina apa si se lasa sa se inmoaie bine si sa prinda culoare maronie. Taiteii se cern si se fierb in apa clocotita cu sare pentru circa 20 minute. Apoi se racesc in apa rece si se strecoara bine. Varza se toaca marunt, se sareaza, se freaca bine, se stoarce si se caleste in untura incinsa. Dupa ce varza se caleste se adauga taiteii, piperul si se asezoneaza dupa gust. tiFDM68.

taitei cu varza reteta ungureasca